長く愛される、こだわりのからあげ専門店をめざしています。

からあげ輝鶏は、創業して15年を迎えました。

これからも「お持ち帰り鶏専門のからあげ店」として幅広く展開していく方向性です。

また、私たちが展開するフランチャイズは「からあげ専門店」であってほしいと考えています。

輝鶏は基本的に安く、早くをモットーとせず、お待たせしても出来立てをお出しし、輝鶏で購入したくなるようなサービスを提供できる専門店としての位置を確立することを目指しています。

それによりお客様から、ただのファーストフードとしての視点ではなく、長く愛される「からあげ専門店」になるよう、今後も努めていきたいと思います。

あえて“テマヒマ”をかけて「価値」をつくっています

品質の向上・安定化を目的に、製造は可能な限り一工場より一括製造で行い、商品管理、工場社員の教育を徹底するよう取り組んでおります。

販売店舗は最小限の単純作業に限定するというのがFC事業の基盤とされるチェーンストア理論ですが「輝鶏のからあげ」は必ずしも当てはまりません。

“美味しいからあげ”を提供するには、販売店舗においてもある程度の手間をかけていただくことが不可欠です。からあげに魂を込めることが、各販売店の本当のファンを増やしていき、様々な喜びを感じていただける方法だと思っています。

“長く愛されるからあげ専門店”となるよう、私たちは努力を惜しみません。